Pameran Indonesia Motorcycle Show atau IMOS 2018 yang berjalan di Jakarta Convention Center (JCC) pada 31 Oktober-4 November 2018 mendatangkan beragam jenis food truck di muka gedung Jakarta Con.
Misalkan food truck Bakso Atom ini yang telah ada semenjak hari awal ajang IMOS 2018. Menu yang dijajakan juga bermacam, dimulai dari Bakso Atom, Baksi Keju, Bakso Telur Ayam Daerah, Bakso Tahu Putih, dan Bakso Tahu Udang.
Masalah harga tak perlu cemas karena harga dari menu Bakso Atom ini tidak buat kantong bobol. Untuk semuanya menu itu dibandrol Rp 25 ribu, bila ditambahkan paket nasi jadi Rp 35 ribu.
Individu in Charge Tempat Bakso Atom, Rafi menjelaskan jika untuk food truck Bakso Atom ini diutamakan untuk pameran dan moment. “Disamping itu tiap pameran tentu ramai hingga untuk tingkatkan pemasaran,” katanya ke Tempo pada Jumat, 2 November 2018.
Beberapa food truk yang ada di muka Jakarta Convention Center memberikan kepuasan beberapa pengunjung IMOS. TEMPO/Wisnu Andebar
Dia meneruskan, untuk omzet sendiri sepanjang IMOS 2018 sehari-harinya capai Rp 5-6 juta. Dan untuk sewa ruang untuk jualan di IMOS 2018 capai Rp 15 juta.
Food truck yang lain ikut memeriahkan IMOS 2018 ada Kebab Roll, menunya ada kebab isi ayam dibandrol Rp 30 ribu, isi sapi Rp 35 ribu, mix Rp 35 ribu, sauceage jumbo Rp 25 ribu, dan Nasi Kebuli Kambing Rp 45 ribu.
Leader Kebab Roll, Yudi menjelaskan jika omzet yang didapatkan setiap hari sepanjang IMOS 2018 dapat capai Rp 8-10 juta. “Untuk food truck punya Kebab Roll telah mempunyai tiga unit yang digunakan untuk bertandang ke tiap moment yang ada,” tutur Yudi.
Ada pula Jakarta Food Truck yang menunya benar-benar bermacam, untuk bermacam nasi rames, Sloppy Joe’s, Beef Roll, Hot Dog, Chill Dog, Mozzarella melt dianderol Rp 45 ribu. Smokey ribs Rp 75 ribu, Bangers n fries Rp 45 ribu, dan Oreo Fritter Rp 35 ribu.
Untuk minumannya ada soft drink, mineral water, dan infused water dibandrol Rp 10 ribu. Dan Taro dan Matcha Rp 15 ribu.
Untuk Omzet yang didapat sehari-harinya sepanjang IMOS 2018, Sisi Kasir, Thomi menjelaskan dapat capai Rp dua juta.
Disamping itu ada pula food truck Bebek Dower, menunya benar-benar bermacam, ada Bebek Sambal Dower, Bebek kriuk, Bebek Sambal Matah, dan Bebek Madura Rp 49 ribu, Bebek Spesial dan Bebek Special Rp 55 ribu, Ayam Khusus Rp 45 ribu, Ayam Sambal Dower, Ayam Sambal Matah, dan Ayam Keprek Rp 39 ribu.
Leader Bebek Dower, Yudi menjelaskan, omzet setiap hari sepanjang IMOS 2018 dapat capai Rp 6-8 juta. “Awalnya food truck Bebek Dower datang dalam pameran awalnya yakni GIIAS 2018,” ucapnya.
